Συστατικά
• Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
• Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην αύξηση της μυϊκής μάζας
• Η πρωτεΐνη συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας
• Πηγή διαιτητικών ινών
Πρωτεΐνη από τρεις φυσικές πηγές:
• Ορού γάλακτος
• Αυγό
• Μπιζέλι
Ορός γάλακτος και πρωτεΐνη αυγού
Ο ορός γάλακτος και το αυγό περιέχουν πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων και των 9 αμινοξέων που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Αυτές οι πηγές πρωτεΐνης είναι επίσης εύκολα αφομοιώσιμες και απορροφώνται από το σώμα (Miller, 2006; Puglisi &; Fernandez, 2022). Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή του αμινοξέος λευκίνη, το οποίο είναι σημαντικό για την οικοδόμηση μυϊκής μάζας (Miller, 2006).
Πρωτεΐνη μπιζελιού
Το μπιζέλι είναι μια φυσική, φυτική πρωτεΐνη, η οποία είναι πιο εύπεπτη και απορροφάται από πολλές άλλες φυτικές πρωτεΐνες (Rutherford et al., 2014). Είναι μια βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης όσον αφορά τις εκπομπές CO2, τη χρήση γης και την κατανάλωση νερού (Poore et al., 2018).
Ίνες από τρεις φυσικές πηγές:
• Ισχίο
• Ζαχαρότευτλο
• Μήλο
Ισχίο: Το αγριοτριανταφυλλιά είναι ένα σκανδιναβικό φρούτο που καταναλώνεται ευρέως στην υγιεινή σκανδιναβική διατροφή (ΠΟΥ, 2018).
Ζαχαρότευτλα και μήλα: Οι φυτικές ίνες από ζαχαρότευτλα και μήλο περιέχουν αδιάλυτες φυτικές ίνες που διεγείρουν την πέψη και διατηρούν τα έντερα υγιή (Koutsos, 2015; de Oliveria et al., 2021).
de Oliveira SPA, do Nascimento HMA, Sampaio KB, de Souza EL. Ανασκόπηση των βιοδραστικών ενώσεων των τεύτλων (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris) με ιδιαίτερη έμφαση στις ευεργετικές επιδράσεις τους στη μικροχλωρίδα του εντέρου και στην υγεία του γαστρεντερικού συστήματος. Crit Rev Τροφίμων Sci Nutr. 2021;61(12):2022-33. doi: 10.1080/10408398.2020.1768510.
Κουτσός Α, Tuohy KM, Lovegrove ΝΑΙ. Μήλα και καρδιαγγειακή υγεία - είναι η μικροχλωρίδα του εντέρου ένα βασικό ζήτημα; Θρεπτικά συστατικά. 2015 Μάιος 26;7(6):3959-98. DOI: 10.3390/NU7063959.
Miller GD, Jarvis JK, McBean LD. Εγχειρίδιο γαλακτοκομικών προϊόντων και διατροφής. Τύπος CRC; 2006 Δεκ 15.
Poore J, Nemecek T. Μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων των τροφίμων μέσω παραγωγών και καταναλωτών. Επιστήμη. 2018 Ιουν 1;360(6392):987-992. doi: 10.1126/science.aaq0216. Erratum σε: Επιστήμη. 2019 Φεβ 22;363(6429)
Puglisi MJ, Fernandez ML. Τα οφέλη για την υγεία της πρωτεΐνης αυγού. Θρεπτικά συστατικά. 2022 Ιουλ 15;14(14):2904. DOI: 10.3390/NU14142904.
Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, 2018. Ποιες εθνικές και υποεθνικές παρεμβάσεις και πολιτικές που βασίζονται στη μεσογειακή και σκανδιναβική διατροφή συνιστώνται ή εφαρμόζονται στην ευρωπαϊκή περιοχή του ΠΟΥ και υπάρχουν ενδείξεις αποτελεσματικότητας στη μείωση των μη μεταδοτικών ασθενειών;
Συστατικά:
Πρωτεΐνη μπιζελιού (Pisum sativum L.) (30,5%), Μήλο σε σκόνη (Μήλο, Άμυλο καλαμποκιού) (Malus pumila L.), Ολόκληρο αυγό σε σκόνη (65%), Γλυκό ορό γάλακτος σε σκόνη (Γάλα) (20,7%), Αγριοτριανταφυλλιά σε σκόνη (Rosa canina L.), Συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος (Γάλα) (14,5%), Άλμπουμ αυγών κοτόπουλου σε σκόνη (11,8%), Ίνες ζαχαρότευτλων, Φυσικές γεύσεις, Χυμός τεύτλων σε σκόνη (Συμπυκνωμένος χυμός παντζαριών, Μαλτοδεξτρίνη) (Beta vulgaris L.), Αντιοξειδωτικό: L-ασκορβικό οξύ, Γλυκαντικό: γλυκοζίτες στεβιόλης από στέβια.
Για αλλεργιογόνα - δείτε τα συστατικά με έντονους χαρακτήρες.